NUNUKAN, Kaltaraaktual.com- Bupati Nunukan Hj Asmin Laura Hafid, menyambut baik dan mengapresiasi atas terselenggaranya festival kuliner khas Banjar oleh Ikatan Pemuda Bubuhan Banjar (IPBB) Kabupaten Nunukan yang menggandeng Pemkab Nunukan dan Bank Syariah Indonesia (BSI) di Taman Baca Adil, Alun-alun Kota Nunukan, Minggu, (27/10/24).
Laura berharap kegiatan dapat memberikan dampak positif, khususnya warga Nunukan agar lebih mengenal lagi kuliner khas Banjar.
Menurut bupati Laura , kegiatan ini sangatlah penting untuk menambah literasi masyarakat terhadap ragam macam makanan khas daerah Kalimantan termasuk khas kuliner Banjar, dirinya berharap program serupa akan terus digelar, bahkan hingga ke tingkat nasional.
“Kami apresiasi IPBB Nunukan menggelar acara kuliner ini. Semoga ditingkatkan terus dan nantinya bisa menjadi prestasi, bukan hanya di daerah, tapi di tingkat nasional,” ujarnya.
“Selain itu dari sisi ekonomi, mampu menggerakkan ekonomi lokal pelaku UMKM Nunukan,” tambahnya.
Kuliner sebagai produk budaya harus dilestarikan, sebagai sumber gizi untuk membentuk generasi yang kuat dan sehat. Serta menjadi bagian dari potensi dan keanekaragaman jenis makanan harus terus diperkenalkan kepada masyarakat.
“ Diantaranya melalui festival kuliner khas Banjar ini,” ungkapnya.
Saat ini yang menjadi fokus perhatian pemerintah lanjutnya, adalah masalah kurangnya asupan gizi yaitu stunting. Pemenuhan gizi dapat dilakukan melalui peningkatan konsumsi ikan dan makanan bergizi lainnya. (**)
